먹는 음식 속 영양소, 알고 먹는 다이어트 확인해봅시다.

 

 

만병의 근원 살. 지방. 체중증가 로 인한 합병증 으로 의사선생님들은 말씀하십니다. 

" 첫번째, 체중을 줄이세요,"

" 두번째, 복부비만 줄이세요."

" 세번째, 근육량 늘리세요."

 

복부비만 줄였을때 나타나는 효과.

1. 고혈압 상승 저하.

2. 혈당 상승 저하.

3. 이상 지질혈증을 예방.

4. 궁극적으로 심뇌혈관, 암의 발생 가능성을 낮출수 있습니다.

 

체중을 줄이면,  당뇨병, 심혈관 질환, 암 등의 만성질환을 예방할 수 있는 건강 식단 이 있습니다. 매 끼니 마다 야채, 과일만 섭취해도 심장혈관 질환의 40%를 줄일 수 있고, 당뇨병은 91% 예방할 수 있다고 합니다. 이처럼 우리가 먹는 음식이 정말 중요합니다. 매 끼니 마다 식단을 짤 수는 없지만 그래도 최대한 영양소를 활용해서 섭취한다면 몸의 변화를 느낄수 있지 않을까요? 

우리나라는 곡류군의 밥을 주식으로 합니다. 다양한 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있는 채소류와 필수 아미노산이 함유된 양질의 단백질 공급원인 고기, 생선, 달걀, 콩류는 매끼 적절한 양으로 구성하도록 권장합니다. 

이제, 우리 몸에 필요한 영양소를 알아 보겠습니다. 

 

우리 몸에 필요한 영양소 40종

 

구분	영양소 (40종)
에너지 및 다량 영양소 (12종)	에너지, 탄수화물, 총당류, 단백질, 아미노산, 지질, 알파리놀렌산, 리놀렌산, EPA+DHA, 콜레스테롤, 식이섬유, 수분
비타민(13종)	비타민 A,  비타민 D, 비타민E, 비타민K, 비타민C, 타이민, 리보플라빈, 나아신, 비타민B6, 엽산, 비타민 B12, 판토텐산, 비오틴
무기질 (15종)	칼슘, 인, 나트륨, 염소, 칼륨, 마그네숨, 철, 아연, 구리, 불소, 망간, 요오드, 셀레늄, 몰리브덴, 크롬

 

 

 

식품군 및 주요 함유 영양소

기초식품군	주요 영양소	주요 역할	식품 종류
곡류	탄수화물, 단백질약간, 섬유소	에너지원	밥류, 감자, 고구마, 밤, 옥수수
채소	비타민, 무기리, 피토케미컬, 섬유소	생리조절작용	시금치, 호박, 오이, 당근, 양배추, 해조류, 양파
과일	단백질, 비타민, 무기질, 섬유소	생리조절작용	사과, 귤, 배, 딸기, 포도
고기, 생선, 달걀, 콩류	단백질, 포화지방산	신체구성성분	소고기, 닭고기, 돼지고기, 각종 생선류, 콩류, 육가공품
우유 및 유제품	단백질, 칼슘	칼슘공급원	우유, 치즈, 멸치
기름이나 견과류	포화지방산, 필수지방산	신체 구성성문 에너지원	대두유, 참기름, 들기름, 잣, 마가린, 버터, 마요네즈

 

이렇게 알아보니, 하루 중 인스턴트 말고 먹는 음식들에 다 영양소가 포함이 되어 있는것을 알았습니다. 이 음식들 중,

매일 먹는 음식 중, 과자 대신, 견과류를 먹는 것을 실천해야 겠습니다. 견과류는 필수지방산, 즉 오메가 3 오메가6 등 불포화지방산 섭취를 위해 매끼 식사나 간식으로 적절하게 섭취를 해야겠습니다. 

 

마지막으로 우리나라 3대 영양소 섭취 비율을 알아 보겠습니다.

 

우리나라 3대 영양소 섭취비율

 

	탄수화물 (%)	단백질(%)	지방(%)
국가권고기준	55~65	7~20	15~30
사망률을 낮추는 기준	50~60	20~30	30~40
실제 섭취 수준	67	14	17

 

탄수화물이 압도적으로 많은 것을 알수 있습니다. 저도 탄수화물 중독이 확실 합니다. 한 두끼 정도 흰 쌀밥을 먹지 않으면 그에 대한 대처 식품들을 저도 모르게 먹고 있습니다. 균형잡힌 식사가 정말 중요하겠습니다.

 

결국, 음식 속에 영양소가 있고, 인스턴트만 끊어도 다이어트 효과와 건강효과. 1석 2조의 효과를 누릴수 있을것 같습니다.